Bierstube produce per la gentile clientela due
tipi di birra speciale,
entrambe fatte con le acque cristalline del
Civetta ed i migliori malti e luppoli di Germania e Boemia.
Le nostre birre denominate “Alleghe” e “Civetta”,non
sono ne pastorizzate ne filtrate,
ne addizionate di conservanti, in pratica sono
birre naturali ed integrali,in quanto non subiscono nessuno di quei processi
praticati dall'industria per allungarne la durata.
La nostra birra pertanto è un prodotto ancora
vivo ricco di sostanze benefiche naturali quali
lieviti, vitamine, sostanze antiossidanti.
La purezza e qualità dell'acqua, la scelta
oculata di malto e luppolo, la lavorazione sapiente
ed accurata abbinate alla spillatura diretta
dai tini di maturazione per caduta, rendono
le nostre birre uniche ed inimitabili.
